Heladeria

El milkshake

• January 22, 2021 14:36

Es una bebida elaborada a base de leche o helado, que puede llevar frutas, chocolate, o también helado, está preparado generalmente en una batidora.

Existen máquinas diseñadas específicamente para realizar batidos. A menudo, estas máquinas mezclan los ingredientes e insertan aire en la mezcla, y hacen que tenga una consistencia suave, mientras que las sacudidas hacen que se espese durante el proceso de la mezcla. Algunos establecimientos utilizan máquinas donde la leche y la mezcla se congelan y se unen en un envase situado dentro de la máquina, mientras que otras preparan y mezclan el batido a mano dentro de una taza especial de acero inoxidable.

Los sabores más comunes del batido son vainilla, chocolate, y frutilla, aunque también se emplean otros dulces y frutas como banana, durazno, mango etc. En algunos lugares se utiliza jarabe o sirope de café como condimento con helado de café para hacer café frappé. Un añadido común al batido es la malta, que lo convierte en un batido malteado. Algunas recetas de batido incluyen helado del mismo sabor del batido, mientras que otras piden helado de vainilla al que se le añade un producto que le da sabor, como por ejemplo un jarabe o fruta.

ACÁ TE DEJAMOS UNA RECETA PARA QUE PRUEBES ESTA BEBIDA INCREIBLE!
Milk shake de durazno y helado de mousse de maracuyá
Ingredientes
5 duraznos en almibar
1/2 kg de helado de Mousse de maracuyá
2 tazas de leche fría
50 gr de Chocolate en rama blanco (para decorar)

Preparación:
Colocar en una licuadora los duraznos en almíbar escurridos, la leche fría y el helado de mousse de maracuyá.
Licuar a potencia máxima hasta que no queden pedazos de duraznos.
Servirlos en vasos largos o copas altas y decorarlos con el chocolate en rama blanco picado.


Tip: Otra combinación que queda muy bien con el helado de maracuyá es el mango. Pruébenlo!